在瑜伽修持的過程中，選擇素食是遠遠不夠的，還必須要形成良好的飲食習慣，這樣才能全方位地打造健康的體魄，利於冥想。
良好的飲食習慣包括：進食的時候要細嚼慢咽，進食之後不要馬上躺下休息，食品中不要過多使用調味品和添加劑，每天飲用大量的水和適當的斷食排毒。
不僅印度的瑜伽練習者們強調細嚼慢咽的重要性，在我國這種飲食習慣也是極力推崇的。據古籍記載:“食不欲急，急則損脾，法當熟嚼令細。”細嚼慢咽是一個非常好的習慣，瑜伽修行者還將它上升到瑜伽理念，認為慢慢咀嚼食物就是我們感受食物微妙變化的過程，在咀嚼的時候可以感受到來自食物本身自然靈性的力量，有助於人體和這種力量的融合。
中國古語有云:“食前忌動，食後忌靜。”進食之後馬上躺下休息對身體非常不利，吃完飯後，人體腸胃處於充盈狀態，躺下會造成腹部肌肉緊張，給腸胃造成傷害，長此以往，會使得人體的消化功能長期處於一種混亂的狀態，使人害上消化系統疾病。如果在就寢數小時之前進食，那麼食物可以在體內充分消化，使得胃部負擔減輕，有助於良好的睡眠和休息。
瑜伽觀點還認為，人要多食用自然的食品，而這些自然的食品要是經過多道烹飪之後，其內在的生命之氣將會消耗，這樣不利於消化吸收，於身體無益。而且，過多使用調味料又會使食物的味道過於刺激和強烈，這些強烈的刺激會使得消化系統多分泌物質，加重了消化系統的負擔。
至於喝水，古時的瑜伽修持者侮天都會喝掉大於10- 15杯的清水。人體中的水稱為體液，含量占人體重量的60%，分為細胞內液與細胞外液兩大部分，這兩種體液可以互相調節，保證身體的功能正常與健康。
我們這裡說的飲水，是指白開水，不包括碳酸飲料、牛奶、果汁或者茶飲品，比如一些茶飲品有利尿的作用，反而造成體內缺水。
水也要講究時間，一般來說，早晨喝水的效果更好，特別是清晨起床就喝一杯溫的白開水，有利於身體內部排毒:在吃飯時千萬不要喝水或是飲料，即便是口渴也應該在飯後半小時再飲水；飲水的速度也不要太快太猛，很容易導致血壓突然降低，讓人體不適。
根據自身健康狀況有選擇地嘗試斷食，不但是瑜伽提倡的，也是佛教飲食的方法，佛教典籍上有這樣的記載:“目連問耆婆曰:弟子有病，當云何治?耆婆答曰:唯以斷食為本。”現代醫學也肯定了它的養生價值，斷食療法在歐美十分流行，有很多推崇者。
所謂斷食，在規定的時間內禁食，或者只飲用新鮮果汁、水和藥茶來清理腸胃、排除身體毒素。關於斷食的時間，一般是選擇六齋日，這六齋日即是佛教的齋戒日，時間安排比較合理，分別是農曆每月八日、十四、十五、二十三、二十九、三十，小月則最後二日為二十八日和二十九日。
斷食作為一項古老的增進機體活力的科學方法，被很多現代人採用，但是也不能過分。過分斷食會導致身體元氣流失、血壓偏低、頭暈耳鳴、身體器官機能減退，給人體健康帶來負面影響。斷食切不可盲目效仿，必須在有經驗的老師的指導下適當進行，要不會反受其害。
